今天是:
后勤保障处饮食科召开食品安全培训会
来源:后勤保障处 作者:后勤保障处管理员 点击数: 发表时间:2017-04-20 16:50:59
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  随着炎热夏季的到来,肠道传染病高发,稍有松懈很容易导致肠道传染病甚至食物中毒事件发生.,为了我校全体师生的饮食安全,420日下午2点半在护理学院会议室,未央湖食药监所的同志对我校餐饮人员进行了食品安全培训,后勤处陈伟副处长及饮食科全体人员参加会议.

培训内容着重五大方面:一餐饮安全管控要点,二食品安全自身管理,三食品安全事件应急处理,四如何正确处置食品安全事,五餐饮行业抽检目的和程序,针对餐饮安全管控要点重点作了解读.采购贮存,烹调加工,个人卫生,清洗消毒,环境卫生,有毒有害物质等都是食品安全工作的重中之重.通过这次的培训,我们的餐饮工作人员受益匪浅,同时也认识到自身在平时操作中存在的些许不足,在以后的工作中要高标准严要求来做好饮食工作,为广大师生提供一个安全有保障的饮食环境.

 

会议现场

 

会议现场

             (撰稿人:史小艳  摄影:史小艳  审核:李伟)

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