2019年9月19日下午两点，后勤保障处饮食科在公共卫生学院会议室召开食品安全与消防培训会。饮食科全体管理人员和饮食从业人员参加会议。会议由饮食科科长陈永浩主持。

培训会主要从两个方面进行，第一部分是由未央湖食药监所马卫、吕婧进行食品安全知识培训。主要就餐饮安全管控问题从采购储存、烹调加工、从业人员健康卫生、清洗消毒、环境卫生、有毒有害物体的处理共六个方面给大家上了一堂精彩的培训课。第二部分是由饮食科安全管理员蒋国强进行了消防安全知识培训。主要从消防安全重要性、消防设施的使用、餐厅火灾发生的原因、防火基本原理和方法等方面进行了详细的介绍。

会议现场

未央湖食药监所吕婧进行培训

饮食科科长陈永浩发言

会议最后，后勤保障处饮食科科长陈永浩发言，提出三点要求：一是要重视食品、消防、人身及操作安全，安全工作是饮食工作的重心，要求全员重视安全；二是要稳定好饭菜价格，做好保障供餐工作；三是要提高服务质量，以饱满的热情迎接临床认证，为师生做好餐饮保障服务工作。 （后勤保障处文/周菁图/李立旭 审核/李伟）