为提高学生食堂工作人员的消防意识，加强后厨用火安全。近期，后勤保障处饮食科分批组织消防演练活动，饮食管理人员与档口操作人员参加了演练。

3月15日，“里食珍”餐厅经理李梦圆为二楼餐厅工作人员作消防培训，重点介绍了灭火盖、灭火毯和灭火器的使用方法和扑救时机等，并进行现场演习。

3月29日，“大学”文化餐厅负责人白俊斌为一楼餐厅工作人员讲解消防知识并组织进行消防演练。

在整个培训过程中，食堂工作人员积极参与，通过亲身体验掌握了灭火工具的使用方法。

通过此次消防演练活动，增强了食堂工作人员的消防安全意识，提高了应对火情的处理能力，助力“平安校园”建设，以训促建，为广大师生营造一个安全、高品质就餐环境。(后勤保障处 图：杜佳悦 文：陈永浩 审核：王凯)