按照教育部办公厅《关于进一步做好食品安全管理工作的通知》（教体艺厅函2023 22号）和学校相关要求，严格风险防范，全面保障学校食品安全，9月27日上午，后勤保障处饮食科组织开展食堂安全生产专项检查。本次专项检查主要针对学生食堂原材料、食材加工、清洗消毒、制度台账、消防安全、天然气使用安全等方面进行了逐一排查，确保食堂食品安全管理落到实处，落实到平常。

 为切实提高学生食堂伙食质量，检查完成后，后勤保障处组织开展了伙食质量座谈会，机关五党总支书记、后勤保障处处长金英出席并讲话。

 首先，食堂工作人员带领大家参观了后厨，并向大家细致介绍了后厨的各功能区和日常管理，主要包括：食品留样、食材贮存、食品加工、清洗消毒、基础设施设备的使用、制度台账、人员管理等。让同学们对饮食管理和食堂环境有了全新的认识。

 参观完毕后，大家于三楼就坐，围绕提升伙食质量和餐饮服务进行了座谈交流，学生踊跃发言，食堂管理人员解答疑虑、记录意见，为进一步做好服务找到了抓手。

 最后，后勤保障处处长金英讲话，他回顾了近几年后勤管理和改革，他强调：学习贯彻“主题教育”精神，后勤保障处始终秉持“师生为本、服务为先”的宗旨，一切从学生出发，为学生提供一个便捷、安全、舒适的学习和生活环境。他要求餐饮单位一是加强食品安全管理，保障学生饮食安全。食品安全是红线，从健全和落实食品安全管理制度入手，狠抓食品安全，让同学们在食堂吃的安心、放心；二是丰富品种花样，满足学生就餐需求。今年暑期调整和引进品种花样200余种后，餐饮单位与同学们深入交流，征求同学们好的意见和建议，不断调整口味，进一步提升同学们的幸福感；三是改善就餐环境，提升育人环境。暑期对“里食珍”文化餐厅环境进行升级改造，学生食堂三楼“餐超综合体”建设也即将完成，将为同学们带来更好的就餐和生活体验。

 饮食科全体管理人员、学生伙委会成员、学生党员代表参加座谈，座谈会由饮食科科长陈永浩主持。（后勤保障处图/杜佳悦 文/李昊荃 审核/王凯）