加强食堂各经营公司的学习交流，3月20日，后勤保障处饮食科邀请“大学”文化餐厅负责人石鹏飞在学生食堂三楼餐厅开展了食品安全知识培训，培训会议由饮食科科长葛强利主持。

   首先，葛强利强调了校园食品安全排查整治专项行动工作的重要性，要求参加培训的人员珍惜机会，认真听讲，在日常工作过程中将食品安全标准落实到位。

培训会上，石鹏飞从食品安全知识、原材料入库管理规定、剩菜剩饭管理、安全管控重点等方面对学生食堂三楼餐厅的餐饮服务人员进行了详细的讲解。

本次食品安全培训会，提高了三楼餐饮服务人员的食品安全意识，后勤保障处饮食科将持续推动校园食品安全排查整治专项行动工作，坚持压实责任，切实保障广大师生的饮食安全。