为深入贯彻落实陕西省教育后勤协会伙食管理专业委员会《关于组织开展高校校园食品安全宣传教育活动周的通知》精神，进一步提升广大师生食品安全意识，全力保障师生员工在校就餐食品安全，9月20日上午，校党委副书记姚文柱到未央校区学生餐厅检查指导食品安全工作。

检查过程中，姚文柱深入学生食堂后厨，依次从食材采购原料验收、食品加工制作、餐具清洗消毒、制度台账、食品留样、消防安全等方面进行了仔细检查，深入了解暑假期间安装的一系列智慧食安设施设备的使用情况，例如可视化大屏、门禁系统、智能晨检仪等，同时向餐饮管理和服务人员询问了食品安全管理的具体举措。姚文柱强调，在食品安全上丝毫不能马虎，各餐厅从业人员要牢筑安全意识，不断加强食品安全管理，针对排查出的安全隐患问题，建立台账，做到立行立改，确保整改落到实处。

后勤保障处处长金英、保卫处处长刘建刚、饮食科科长葛强利陪同检查。