依据陕西省食品药品安全委员会办公室等四部门印发的《关于在全省推广实施学校食堂食品安全“十统一六到位”管理模式的通知》（陕食药安办发〔2024〕25 号）要求，12月9日下午，后勤保障处饮食科邀请未央湖市场监督管理所所长程蔚，干部姬林、杨艳、黄攀一行在学生餐厅一楼开展校园食品安全“十统一六到位”培训会议，后勤保障处处长金英出席会议，会议由饮食科科长葛强利主持。

首先，金英强调校园食品安全是不可触犯的红线和底线，直接关系到广大师生的身体健康和生命安全，并对市场监督管理所四位专家的到来表示衷心感谢。

会上，各餐饮公司食品安全总监结合日常食品安全工作实际，围绕“十统一六到位”管理模式，进行了案例分享和交流。随后，由大宗物资供货商代表与餐厅从业人员依次作出了进庄重的承诺和宣誓。未央湖市场监督管理所干部杨艳对分享内容进行讲评。

未央湖市场监督管理所所长程蔚表示，要通过此次培训会议的讲解模式为契机，认真对待排查出现的问题，深入推进“十统一六到位”管理模式，提升校园食品安全管理水平。

本次会议旨在深入贯彻落实学校食堂食品安全“十统一六到位”管理模式工作，总结交流校园食品安全工作的经验与做法，明确下一阶段的工作重点和措施，饮食科将持续按照“十统一六到位”管理模式落实情况逐个进行督导检查，共同守护校园餐桌安全，保障广大师生饮食安全。（后勤保障处  图/杜佳悦  文/李昊荃  审核/金英）