为深入贯彻落实省教育厅相关文件精神，进一步做好我校食堂服务工作，丰富学生餐厅饮食品种，提高餐饮服务质量，规范学生食堂管理，加强食品安全保障。结合餐厅整体布局、规模大小、师生需求、经营定位、现有经营品种等综合因素，本着公平、公正、公开的原则，我处面向社会长期引入特色档口合作经营服务方。

一、项目概况

项目名称：西安医学院未央校区学生食堂自营餐厅档口引入

项目简介：西安医学院未央校区常驻学生10000余人，本次引入的是未央校区学生食堂餐厅一楼的档口，该食堂面积3600平米，用餐座位880余个。

档口引入要求：

1.品类包含早、午、晚三餐及饮品。

2.具有地域特色，特别是民族风味特色品种。

3.适合高校大学生群体。

4.具备一定品牌影响力的产品品种优先考虑。

二、报名条件

1.了解高等学校办学规律、学生生活规律，熟悉高校后勤饮食服务运行机制和管理模式，认同高等学校餐厅服务的公益性、保障性、时效性、阶段性等特征。

2.严格遵守《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国食品安全法实施条例》《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律法规。

3.知晓并自愿遵守《西安医学院未央校区食堂管理制度汇编》。

4.本次档口引入只接受个人和个体工商户报名

5.报名者必须为制作小组主要负责人，承担饭菜的主要品种烹饪工作，能熟练制作报名品类餐品。

6.意向服务方须承诺不得提供虚假材料或隐瞒重大食品安全事故；不得采取不正当手段诋毁、排挤其他报名者或与其他报名者恶意串通，一经发现，直接取消资格，且三年之内不得参加甲方相关项目的引入。

7.意向服务方引入合作后不得二次转包，不得以其他形式随意更换档口负责人，一经发现，合同立即终止，并扣除全部保证金。

8.在合作期限内，中选的档口负责人，必须严格遵守校方监管部门的考勤制度，确保在岗在位，全面负责档口的日常运营与管理，并承担管理责任。

9.合作期间，档口使用的各类食品原材料，需符合西安医学院未央校区学生食堂原材料采购相关规定。大宗食品原材料由学校招标引入的供货商统一提供，加盟特色原材料应经后勤保障处饮食科审批备案后签订供货合同，采用月结形式统一结算。特色原材料不得使用预制菜、料理包等类似食材。

10.合作期间，档口经营品种必须供应早餐。

11.意向服务方确定后，合理安排时间入场，确保可在2026年8月28前提供餐饮服务保障。

三、报名时间及方式

（一）报名时间安排：

本次报名截止时间：2026年7月17日17:00

（二）报名方式：

报名人员在西安医学院未央校区学生食堂一楼大学餐厅办公室（学生食堂西侧服务台方向直走办公室）递交相关资料。

时间：上午9:00--11:00  下午14:30--16:30

联系电话：饮食科办公室 17765036049

         卫老师       15029016373

（三）报名所需材料：

1.填写《西安医学院未央校区学生食堂档口引入报名表》（含1张1寸近期免冠彩色照片，详见附件，自行打印）；

2.具有餐饮从业经历并附相关证明（经营证明、返款流水证明等）；

3.身份证复印件或原件扫描件；

4.个人无犯罪记录证明；

5.加盟类品种需提供《加盟合同》、产品检验报告等资质文件资料复印件或原件扫描件；

四、引入流程

（一）报名递交材料

（二）面试答辩：

1.报名人需对报名档口经营品类等相关情况进行现场讲解，评审人员现场提问并进行打分，由高到低确定候选人。如有放弃的，向下顺延。

2.具体时间地点根据实际情况另行通知。如未按时到场，视为自愿放弃；如遇特殊情况需变更评审时间地点，根据实际情况另行通知。

西安医学院食堂自主经营 

领导小组办公室    

2026年7月15日